日前，順鑫農(nóng)業(yè)披露2018年半年度業(yè)績(jī)預(yù)告，稱公司上半年預(yù)計(jì)盈利4.16億元至4.89億元，同比增長(zhǎng)70%至100%。對(duì)于業(yè)績(jī)預(yù)增原因，順鑫農(nóng)業(yè)方面表示“是由于公司白酒銷售市場(chǎng)擴(kuò)大”。

　　成立20年以來(lái)，如今的順鑫農(nóng)業(yè)已經(jīng)成為了以白酒產(chǎn)業(yè)獨(dú)占半壁江山的白酒制造行業(yè)公司。同時(shí)牛欄山希望能在2020年之前達(dá)到百億元規(guī)模，目前來(lái)看這個(gè)目標(biāo)大概率能夠提前實(shí)現(xiàn)，受益于白酒行業(yè)的復(fù)蘇以及消費(fèi)升級(jí)的利好，白酒行業(yè)的毛利率也將逐步改善。

　　專注“喝酒吃肉”牛欄山百億元規(guī)�？善�

　　20年的歲月正在洗去順鑫農(nóng)業(yè)成立初期的“多元”，該上市公司的業(yè)務(wù)架構(gòu)逐步走向清晰。

　　《證券日?qǐng)?bào)》記者查閱公開信息了解到，順鑫農(nóng)業(yè)的主營(yíng)業(yè)務(wù)正在由“多維”轉(zhuǎn)向“二維”。自1998年成立之初，順鑫農(nóng)業(yè)對(duì)于核心業(yè)務(wù)的探索一度涉及白酒、肉食、地產(chǎn)、食品加工、紙箱制造、建筑工程、市場(chǎng)管理、種子、花卉、廣告、果樹種植、飲料、醫(yī)藥以及旅游等多個(gè)維度，隨著核心業(yè)務(wù)的日益突出，順鑫農(nóng)業(yè)的主業(yè)逐步清晰，逐步完成了醫(yī)藥、旅游、種子、建筑等行業(yè)的剝離。

　　2017年，公司白酒、肉食、房地產(chǎn)開發(fā)以及食品加工業(yè)務(wù)分別占2017年?duì)I業(yè)收入的55.15%、27.48%、1.36%以及0.80%。目前公司白酒行業(yè)獨(dú)占營(yíng)業(yè)收入的半壁江山，肉食行業(yè)也占據(jù)近30%。

　　從獨(dú)占順鑫農(nóng)業(yè)營(yíng)業(yè)收入半壁江山的白酒行業(yè)來(lái)看，順鑫農(nóng)業(yè)方面在2017年年度報(bào)告中坦言，受到宏觀經(jīng)濟(jì)發(fā)展的綜合拉動(dòng)影響，2016年至2017年白酒行業(yè)明顯回暖，品牌格局更加清晰，集中度持續(xù)提升，順鑫農(nóng)業(yè)白酒產(chǎn)業(yè)在白酒行業(yè)整體復(fù)蘇中獲得高速增長(zhǎng)。數(shù)據(jù)顯示，2017年，公司白酒行業(yè)取得銷售收入為64.51億元，同比增長(zhǎng)近24%。

　　順鑫農(nóng)業(yè)方面亦對(duì)白酒行業(yè)寄予厚望，計(jì)劃以牛欄山酒廠為核心，通過戰(zhàn)略合作、產(chǎn)業(yè)并購(gòu)，整合資產(chǎn)優(yōu)良、規(guī)模適中、具有發(fā)展前景的白酒企業(yè)，完善全國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)布局，釋放白酒產(chǎn)能，壯大白酒產(chǎn)業(yè)規(guī)模，在成為中國(guó)二鍋頭第一品牌的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步打造成為中國(guó)最大的民酒產(chǎn)業(yè)集團(tuán)。

　　順鑫農(nóng)業(yè)希望牛欄山在2020年之前達(dá)到百億元營(yíng)收規(guī)模。在公司看來(lái)，百億元營(yíng)收規(guī)模這個(gè)數(shù)字并非天方夜譚，也不是企業(yè)的最終目標(biāo)，而且目前來(lái)看大概率能夠提前實(shí)現(xiàn)。

　　全國(guó)化布局初顯成效 向大眾酒消費(fèi)升級(jí)

　　近年來(lái)，公司陸續(xù)建立了檢測(cè)分析實(shí)驗(yàn)室、微生物實(shí)驗(yàn)室、博士后工作站、牛欄山酒廠特色菌種庫(kù)、酒體設(shè)計(jì)工作室和首席技師工作室等科研平臺(tái)。其中，檢測(cè)分析實(shí)驗(yàn)室是中國(guó)白酒行業(yè)第二家通過CNAS認(rèn)可的實(shí)驗(yàn)室，獲得檢測(cè)結(jié)果國(guó)際互認(rèn)資格;微生物實(shí)驗(yàn)室累計(jì)已分離釀酒微生物2萬(wàn)余株，其中性能優(yōu)良并應(yīng)用于實(shí)際生產(chǎn)的有30余株;牛欄山菌種庫(kù)成為北京地區(qū)最大最全的白酒菌種資源庫(kù);酒體設(shè)計(jì)工作室設(shè)計(jì)出了牛欄山酒的典型風(fēng)味和個(gè)性特征。等等這些，為牛欄山酒廠掌握二鍋頭核心技術(shù)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

　　關(guān)于百億元營(yíng)收規(guī)模能夠?qū)崿F(xiàn)的依據(jù)，企業(yè)表示，一方面，從目前的市場(chǎng)占有率方面來(lái)看，目前牛欄山的全國(guó)化市場(chǎng)營(yíng)銷正在快速推進(jìn)。

　　據(jù)悉，除了北京本地生產(chǎn)基站，牛欄山另有河北香河以及四川成都兩個(gè)生產(chǎn)基地。以四川成都生產(chǎn)基地為例，四川成都生產(chǎn)基地的建設(shè)能夠有效輻射西南地區(qū)的市場(chǎng)。另一方面，牛欄山的生產(chǎn)規(guī)模成為營(yíng)收擴(kuò)大的有力支撐。目前牛欄山酒廠年產(chǎn)量位居白酒行業(yè)前列。

　　此外，從白酒行業(yè)復(fù)蘇方面來(lái)看，白酒行業(yè)復(fù)蘇事實(shí)上并非一個(gè)量級(jí)的增長(zhǎng)，整個(gè)白酒行業(yè)的銷售總量實(shí)際上并沒有顯著提升，但消費(fèi)者的消費(fèi)理念正在由低價(jià)取向轉(zhuǎn)為品牌取向。品牌化消費(fèi)帶來(lái)的就是知名企業(yè)會(huì)率先取得利好，市場(chǎng)規(guī)模將向知名企業(yè)集中。

　　值得注意的是，白酒產(chǎn)業(yè)的消費(fèi)升級(jí)并不僅僅局限于高端酒的升級(jí)，還有大眾酒的升級(jí)。受益于市場(chǎng)的消費(fèi)升級(jí)，公司白酒產(chǎn)業(yè)的毛利率有望進(jìn)一步得到提升。牛欄山的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，也將隨著消費(fèi)升級(jí)的要求形成一個(gè)螺旋式的上升過程。整體來(lái)看，未來(lái)牛欄山的發(fā)展后勁比較足。